In viaggio si sa, uno dei divertimenti non secondari è scoprire i prodotti tipici locali. Specie quelli alimentari. E poi ci sono viaggi che si organizzano già con l'intenzione di assaporare luoghi, anche noti, ma poco conosciuti a livello gastronomici. Uno di questi ad esempio ha come tappa la Toscana. Per incentivare il turismo nella regione, il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali ha organizzato l'iniziativa La qualità in Giro, che ha come scopo la promozione dei prodotti di qualità, Dop, Igp e tradizionali (sono circa 4500) e incentivare attività sportive alimentando la cultura del cibo. In occasione di questa iniziativa sarà possibile fare degustazioni di prodotti Dop e Igp in borghi e luoghi toccati dalle più importanti manifestazioni ciclistiche.

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