| |
| |
| |
| Lo spagnolo Joan Roca spodesta Bottura: è lui il miglior cuoco del mondo |
| PARIGI - È uno spagnolo a spodestare lo chef pluristellato Massimo Bottura dal trono di "miglior cuoco del mondo" secondo la francese Academie Internationale de la Gastronomie, |
| |
| Pasticceri e pasticcerie sotto assaggio del Gambero Rosso |
| ROMA - Oltre 500 pasticcerie selezionate su più di 800 visitate, con punteggio espresso in centesimi e torte al posto dei tradizionali cappelli da cuoco. È la guida Pasticceri & Pasticcerie del Gambero Rosso, |
| |
| |
| |
| San Silvestro: cenone low cost con le ricette dei grandi chef |
| ROMA - Scongiuri, sortilegi, scaramanzie: gli ingredienti della cena del giorno dell'anno che muore costruiscono da sempre una evocazione gioiosa alla felicità nell'abbondanza. Quasi che il lusso del |
| |
| Lo spumante batte lo champagne: boom di bottiglie spedite all'estero |
| ROMA - «Con un aumento record del 25 per cento nelle bottiglie spedite all'estero, lo spumante italiano conquista le tavole nel |
| |
| Il cognac di Alain Delon va in Cina per 12,65 milioni di euro |
| ROMA - Un sorso di cognac, seppur speciale, tra i più cari del mondo. Se lo può permettere un uomo d'affari cinese che ha comprato all'asta l'intera cantina che è appartenuta |
| |
| Com'è chic lo shopping in convento Le suore si organizzano per il Natale |
| ROMA - Le gocce di Padre Bernardo di Subiaco aiutano la digestione e fanno passare il mal di denti. La Tintura Imperiale dell'abbazia di Casamari, 90 volumi, rinfresca la bocca, disseta e arricchisce il caffè. I quadretti propoli |
| |
| Le migliori cantine nell'iPhone L'app del perfetto "enoturista" |
| ROMA - Una nuova applicazione per iPhone, iPad e iPod dedicata agli enoturisti che offre la possibilità di conoscere circa 1200 cantine italiane. |
| |
| Monteleone Sabino, sagra bruschetta dove l'olio è ancora ottenuto "a freddo" |
| ROMA - Il tempo passa, il mondo evolve, ma certe cose non cambiano mai. Questo accadde a Monteleone Sabino, dove il tempo non si è fermato, ma certe cose i monteleonesi amano farle come tradizione vuole. |
| |
| I mille sapori del peperoncino: così la tavola si fa piccante |
| ROMA - «No, guarda, aspetta. Questo è perfetto per un melone o anche sulla polpa di una bella pera |
| |
| Bistrot, caffè e gelaterie: la Capitale resta buongustaia |
| ROMA - «La città è cresciuta come non mai e a Roma, in particolare, ma anche nel Lazio si vanno affermando ristoranti di alto livello, tanti, buoni e in numero talmente elevato da costituire un notevole ventaglio di scelte |
| |
| Vendemmia anticipata, enologi ottimisti: qualità eccezionale, sarà un'annata super |
| ROMA - Gira grande entusiasmo nel mondo del vino e, sia pure con la prudenza |
| |
| Troppo sale in cucina: 11 grammi invece di uno e gli italiani battono tutti |
| ROMA - Troppo sale nei nostri piatti. Tanto sale da mandare all'aria anche i benefici della dieta più salutare. Tocca, alla svelta, cominciare a mangiare cibi meno carichi di sapidità. Il consiglio arriva dalla Gran Bretagna, da un ricercatore italiano, Francesco |
| |
| Ponza, un tuffo nei sapori mediterranei |
| ROMA - Ponza non è soltanto il mare bellissimo, ma anche un luogo unico di cucina mediterranea, di forte, felice influenza borbonica. |
| |
| Castel Madama, un tuffo nel Cinquecento con il Palio di Madama Margarita |
| ROMA - Il 9 e 10 luglio Castel Madama farà un salto indietro di quasi 5 secoli con scene viventi in costume che rievocano la vita di un villaggio Cinquecentesco, |
| |
| La riscossa del pesce povero: crudo di tracina o manfrone |
| ROMA - Chi non ricorda la straordinaria lezione di Eduardo De Filippo nell'Oro di Napoli, quando nei |
| |
| La porchetta di Ariccia diventa Igp Arrivato il riconoscimento europeo |
| ROMA - Per la gustosa, e tipica, porchetta di Ariccia, località dei Castelli romani, arriva il riconoscimento europeo di indicazione geografica protetta (Igp). Lo annuncia, in una |
| |
| Vino, l'Italia sorpassa la Francia: primo produttore mondiale. In Usa si beve di più |
| ROMA - L'Italia è diventata il principale produttore di vino mondiale, sorpassando la Francia grazie ai risultati dell'ultima vendemmia che mostrano una sostanziale stabilità della produzione nazionale e un calo di quella transalpina. |
| |
| Borgo Velino, polenta e carne alla brace nella tradizione di Margherita d'Austria |
| ROMA - La tradizione si rinnova tra piatti poveri d'un tempo e vestiti d'epoca C'è chi giura di averla vista, nelle notti di luna piena, aggirarsi ancora fra i vicoli del suo amato Borghetto. |
| |
| Sagra dell'asparago selvatico Sesta edizione a Poggio Moiano |
| ROMA - In Sabina si festeggia l'asparago selvatico. Sottile e saporito sarà sui piatti dal 28 al 29 maggio. Le nonne della sabina, sono solite alzarsi al mattino, molto presto, per andare a "scovare" tra le siepi le "asparagane" |
| |
| Spoleto capitale del vino dal 3 al 5 giugno |
| ROMA - Nell'anno che celebra i 150 anni dell'Unità d'Italia Spoleto ospita, dal 3 al 5 giugno, la settima edizione della rassegna Vini nel mondo. Per tre giorni quindi Spoleto si trasformerà nella capitale del vino, una enoteca a cielo aperto. I palazzi storici, i vicoli e le piazze medievali, il chiostro di San Nicolò, il Teatro Caio Melisso, saranno il palcoscenico ideale per degustazioni guidate, presentazioni, dibattiti e un'asta di vini pregiati per una |
Vino, enologia